Продолжение.
Читать начало рассказа Надежды о поездке в Стамбул в августе: «Влюбиться в Стамбул с первого взгляда» →
Море и Босфор
С Босфором у меня случилась особая любовь. И, наверное, это одно из самых значимых богатств всей Турции. Масштаб этого пролива можно почувствовать, просто увидев, сколько судов, танкеров, барж курсируют по нему ежечасно. А еще грандиозный лайфхак — как сэкономить несколько тысяч рублей на турах по Босфору, которые предлагают турагентства по 4000-5000 рублей.
Босфор, крик чаек, горячий турецкий чай с симитом, если, конечно, чайки его не съедят прямо у вас из рук, может для вас Стамбул будет именно таким?
Если вам не нужны туристические восточные танцы, ужины и толпы туристов, но при этом вы поклонник наглых чаек, которых можно кормить практически с рук, безумно красивых видов, ветра в волосах, который особенно приятен в августовский зной, раздумий и мечтаний под чашечку турецкого чая, то вам точно сюда. Вы можете приобрести билет на ежедневный паром по Босфору у городского перевозчика Sehir Hatlari. У них есть длинный маршрут практически до Черного моря (общая продолжительность 6 часов, из них 4 часа дороги в обе стороны и 2 часа на прогулку по рыбацкой деревеньке со всеми вытекающими блюдами). И стоит такой билет, внимание, около 250 руб\чел. Как вам такая экономия?
Там же можно купить также и короткий тур, если вы не располагаете свободным днем на поездку по Босфору. И вообще по Босфору, по Золотому рогу очень выгодно передвигаться на общественном транспорте, который оплачивается по истанбулкарт (единая карта, которой оплачивается любой городской транспорт). Мы сами таким способом ездили несколько раз в Азиатскую часть Стамбула, дыша воздухом Босфора и кормя по пути симитами приученных чаек.
Крайний мост через Босфор. Его можно увидеть, если отправиться в Гранд тур по Босфору. За ним Черное море.
В одном из морских передвижений мы встретили закат.
Панорамы на морской прогулке радуют глаз.
Еда — как отдельный повод приехать в Стамбул
Во время путешествий по Стамбулу, осмотра его достопримечательностей, прогулок по самым разным районам этого города мы не забывали открывать для себя еще одно достояние Жемчужины Босфора — еду. Она также многообразна по вкусам, ценам, интерьерам.
Во-первых, уличная еда. Различные кебабы, донеры, балык екмеки, фаршированные мидии (моя особенная любовь), и даже «страшные» кокоречи — все очень вкусное и, самое главное, безопасное. Мы покупали кебаб на какой-то остановке общественного транспорта в жаркий август. Никаких последствий для желудка.
Балык Екмек — просто, но очень вкусно. А в рыбацкой деревеньке еще и аутентично.
Во-вторых, рыба в любом виде. Поедание рыбки под национальную музыку или танец дервешей — это особенное удовольствие. Атмосферно и аутентично.
В-третьих, чай и кофе. Я никогда в жизни не пила столько чая, сколько выпила в Стамбуле. Горячий чай в августе из турецких стаканчиков-тюльпанчиков под шум Босфора, или под дудук, или под неспешную турецкую речь. Наверное, это также турецкое достояние, которым они щедро делятся с туристами.
Турецкий чай с видом на Босфор под крик чаек и ветер в волосах.
В-четвертых, турецкие сладости. Баклава, локум, халва, нуга, кюнефе, турецкое мороженое, покупка которого превращается в целое представление. Вы обладатель «супер силы воли», если сможете равнодушно пройти мимо витрин таких кондитерских и магазинов, как Koskа, Hafiz Mustafa, Hakkı Zade 1864.
В-пятых, мясо. Турция — мусульманская страна, поэтому свинину не стоит искать. Но остальные виды мяса они готовят превосходно. Различные блюда с йогуртом и овощами не оставили равнодушным даже моего мужа, отъявленного мясоеда.
В-шестых, выпечка. Начиная от знаменитых симитов, и заканчивая береками, лахмаджунами, пиде. И все это под стаканчик турецкого айрана. Горячий лахмаджун, сдобренный лимоном и свернутый в трубочку, глоток айрана — и посещает уверенность, что от этого нельзя потолстеть, потому что от гармонии вкусов не поправляются (я себя именно так успокаивала).
В Стамбуле много кафе, вид из которых заставит трепетать ваше сердце.
А вот, например, кафе из разряда фотогеничных. Красивые фото в социальные сети обеспечены.
Хамамы — релакс для тела и души
Я до этого много слышала о хамамах, но никогда в них не была. Турецкие хамамы, в которых многие века велись светские беседы, плелись интриги, осматривались будущие невестки — особое место для турецких женщин. В Стамбуле множество общественных хамамом с копеечными ценами, но т.к мы с мужем, в плане гигиены, относимся к категории брезгливых, мы хамам покупали от агентства в самой гостинице. Обошелся он нам в 70 евро на двоих, но зато мы получили весь спектр услуг. Хамам 15 века, русскоговорящий администратор, которая объяснила все тонкости восточной сауны, а также индивидуальные банные принадлежности и такие же индивидуальных «банщиков-хамамщиков». Когда нас скрабили, мне казалось, что с нас сходит «грязь десятилетий», а массаж пеной был настолько нежный, что, лично я, почувствовала себя дочерью султана.
Что привезти из Стамбула
Скажу сразу, что по итогу у нас был перевес при 2х оплаченных багажах и демократичной ручной клади. И мы не были на Лалели, не покупали знаменитые кожаные куртки, текстиль, да и вообще какие-то турецкие вещи.
- мы не смогли уехать без терпкого турецкого чая, который завариваем теперь и дома по системе «чайник на чайнике».
- мы не смогли уехать без крепкого кофе, который своим ароматом напоминает нам о Стамбуле несколько месяцев.
Очередь за знаменитым турецким кофе в Мехмет Эфенди на Египетском рынке.
- мы не смогли уехать и без турецких сладостей, которые на Египетском рынке (и не только) можно купить на любой вкус и кошелек, и которые упаковывают в красивые коробки под вакуумом, поэтому они не теряют свой вкус месяцами. Чашечка (саму чашечку, кстати, тоже прихватили из Стамбула) кофе с фисташковым локумом — и любое утро становится теплым и уютным.
Аромат турецкого кофе из турецкой чашки будет напоминать и дома о Стамбуле.
- оливки — также упаковывают в вакуум. Их многообразие не оставит равнодушным ни одного любителя этого лакомства. А цена на них от 300 руб за кг. Мы привезли порядка 10 видов и порядка 2 кг. И все это было отличными сувенирами для родных и близких, которым хотелось показать не только фотографии Стамбула, но и его вкус.
- различные приправы — выбор огромный, все также упаковывают в вакуум. Паприка и приправа для мяса до сих пор являются неотъемлемыми составляющими моих домашних блюд.
- натуральное мыло — как по типу нашего хозяйственного, так и ручной выделки с различными добавками. Оно такое ароматное, что в ванной не нужны никакие ароматизаторы на протяжении нескольких месяцев.
У меня не все, потому что есть еще Истикляль, Балат, Сапфир, Принцевы острова и много чего. И про них нужно писать отдельную историю. Но я надеюсь, что всего вышеперечисленного вам хватит для того, чтобы выбрать этот город для своего отпуска. И влюбиться в него. К слову, после первой поездки, в настоящее время мы планируем маршрут по Стамбулу уже для 3ей поездки. А еще с нами в первый раз поедут 5-ро наших друзей, которые также хотят познакомиться с Жемчужиной Босфора.
Ну что, увидимся в Стамбуле?
Надя, путешественник в работе и жизни, г. Сочи
Дата поездки: август 2018 года
Читайте также:
10 самых популярных обзорных экскурсий в Стамбуле →
Топ-15 лучших экскурсий в Стамбуле на русском языке →
10 лучших экскурсий по Босфору — любуемся прекрасным Стамбулом с воды →
Надежда: «Город трёх тысяч мечетей»
Елизавета: «Поездка в Стамбул или как за 2 недели захотеть стать турчанкой»
Полина: «Стамбул — удивительное путешествие к истокам»